Foeniculum vulgare zu Deutsch Gewürzfenchel ist eine anspruchslose Staude für den Garten und die Küche. der Gewürzfenchel ist eine sehr bienenfreundliche Pflanze. Nicht selten tummeln sich hunderte der kleinen Insekten an seinen aromatischen Blüten, die auch gut und gerne bis zu 2 Meter Höhe erreichen können. Foeniculum vulgare hat mit seinem filigranem Blattwerk und den gelben Blüten einen herrlichen Wildstaudencharakter. Die Pflanze ist essbar, verleiht frisch zubereitet Salaten oder Saucen den letzten Schliff mit seinem einzigartigem Aroma, kann aber auch gut getrocknet als Tee verwendet werden und soll dank der ätherischen Öle Magenbeschwerden lindern.