Beschreibung
Rumex sanguineus zu Deutsch Blut-Ampfer ist eine heimische Staude, die einen festen Platz in Beet und Küche haben sollte. Die jungen Blätter des Blut-Ampfer lassen sich wie Spinat roh zu Salat verarbeiten und haben einen sauren, frischen Geschmack. Auch gedünstet als Gemüsebeilage oder in einer Quiche ist das Kraut sehr lecker. Außerdem wirkt ihre hellgrüne und dunkelrote Blattfarbe äußerst dekorativ im Beet. Der ideale Boden für den Blut-Ampfer sollte frisch sein und viele Nährstoffe enthalten, damit sich die Pflanze optimal entwickeln kann. Wächst der Blut-Ampfer zu ausufernd, darf er durch Teilung eingekürzt werden.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0,7 kg |
|---|---|
| Lebensbereich | Freifläche, Gehölzrand |
| Lichtanspruch | Sonnig, Halbschattig |
| Wuchshöhe (Blütenh.) | 40 cm |
| Blütenfarbe | Rot |
| Blütezeit | Juni, Juli |
| spez. Eigenschaften | Essbar |
