Saxifraga x arendsii ‘Ice Colors Appleblossom’ zu Deutsch Moossteinbrech ist eine polsterbildende, immergrüne Staude. Sie bevorzugt sonnige Standorte und findet oft in der Steingartengestaltung Gebrauch, denn auch Strapazen wie karge Böden oder Trockenheit können dem Moossteinbrech nichts anhaben. Seine zarten, zahlreichen Blüten zeigt der Moossteinbrech im Frühling.
Der Moossteinbrech erreicht eine Höhe von bis zu 10cm. Die Blüten der Sorte ‘Ice Colors Appleblossom‘ sind zunächst kräftig rosa gefärbt. Je älter die Blüte wird, desto heller wird das Rosa. Die Pflanzen der Ice Color Serie zeigen ihre Blüten (verglichen mit anderen Moossteinbrech) besonders früh und blühen zwischen Februar und Mai.